Burger Tour Delas SP

Camille Lau é executiva de marketing com mais de 10 anos de experiência em grandes empresas do setor de bens de consumo e alimentos, atuando na construção de marcas fortes, estratégias de crescimento e inovação de mercado.

Ao longo da sua trajetória, liderou times, lançou produtos, desenvolveu campanhas de alto impacto e participou de decisões estratégicas que transformaram categorias inteiras.

Apaixonada por inovação, criatividade e desenvolvimento de pessoas, Camille acredita que mulheres no setor de alimentação não apenas ocupam espaço, mas redefinem padrões de liderança, rentabilidade e impacto.

Em suas palestras, traz uma visão prática sobre coragem, posicionamento, protagonismo e construção de negócios com identidade, combinando estratégia, sensibilidade e força feminina.

Psicóloga, mentora de mulheres e fundadora do Instituto Musas Treinamentos, um instituto voltado para o desenvolvimento emocional e profissional para mulheres.

Tatyane Luncah é empresária há mais de 25 anos e fundadora e CEO da EBEM - Escola
Brasileira de Empreendedorismo Feminino, um ecossistema de educação que promove o
desenvolvimento de negócios lucrativos e sustentáveis através de mentorias, imersões,
eventos e formação empresarial. Articulista do Meio & Mensagem, IstoÉ Mulher e Revista
Viva Digital, Tatyane já impactou mais de 100 mil mulheres com suas palestras no Brasil e
no exterior.
Além disso, Tatyane é mentora exclusiva de C-levels, apoiando executivas que, juntas,
faturam acima de 1 bilhão de reais por ano e geram mais de 10 mil empregos. Em sua
trajetória acadêmica, conta com formações renomadas: Innovation and High Performance
Leadership pela Stanford University, Leadership and Coaching pela Ohio University e
Negociação, Gerenciamento de Conflitos e Vendas pela Harvard University.
Finalmente, Tatyane é coordenadora e coautora das obras: Empreendedoras de Alta
Performance (2016); Mulheres do Marketing I (2018); Líderes de Marketing (2019); e
Mulheres do Marketing II (2022), que foram premiadas pelo Rank Brasil com o recorde de
reunir o maior número de mulheres do marketing e empresárias do País.

Maria Cristina é empresária com 25 anos de atuação como franqueada do McDonald's, onde liderou a maior operação de delivery da América Latina por dois anos consecutivos. Sua trajetória é marcada por excelência operacional, visão estratégica e forte capacidade de execução no mercado de food service.
Atualmente, é Conselheira Estratégica e Mentora de empresários e empresárias do setor de restaurantes, apoiando a evolução da gestão e a expansão sustentável dos negócios, especialmente no ecossistema do iFood. É reconhecida por sua liderança feminina e pelo compromisso com o fortalecimento de empreendedoras.
Engenheira Eletricista, iniciou sua carreira no mercado financeiro, com passagem pelo BankBoston, experiência que consolidou sua base analítica e visão de negócios.

Victoria Gabrielli é Diretora da Unidade de Negócios de Batatas e Aperitivos da McCain Foods, com sólida trajetória no setor de bens de consumo e ampla experiência em marketing estratégico, gestão de portfólio e desenvolvimento de marcas.

Ao longo de sua carreira, construiu uma trajetória consistente na área de marketing em grandes multinacionais como Nestlé, PepsiCo e The Hershey Company, onde atuou no desenvolvimento e fortalecimento de marcas, na construção de estratégias de crescimento e na gestão de categorias relevantes no mercado de alimentos.

Na McCain Foods há quase nove anos, iniciou sua jornada na área de marketing, atuando na gestão estratégica de portfólio e no desenvolvimento de iniciativas voltadas ao crescimento das marcas e categorias da companhia. Nos últimos dois anos, assumiu a posição de Diretora da Unidade de Negócios de Batatas e Aperitivos, passando a liderar a estratégia de crescimento e rentabilidade da categoria.

Em sua posição atual, Victoria conduz a integração entre diferentes áreas da companhia, incluindo marketing, vendas, supply chain, finanças e operações, garantindo a execução consistente das estratégias de negócio e o acompanhamento dos principais indicadores de performance. Entre suas responsabilidades estão o crescimento de receita, a gestão da margem da unidade, a ampliação da participação de mercado e o sucesso das iniciativas de inovação e lançamentos de produtos, sempre com foco na geração de valor para a marca e para o negócio.

Amanda é sócia da maior rede multiplataforma do Brasil dedicada ao mercado de hambúrguer. Atua há mais de 10 anos na produção de conteúdo, análise de operações, comportamento do consumidor e posicionamento de negócios no food service.
Com formação em Comunicação, Marketing e Gestão de Negócios da Gastronomia, desenvolve projetos que aproximam indústria, distribuidores e restaurantes, além de conduzir conversas estratégicas sobre tendências, posicionamento e evolução do setor.

Luana Ozemela é uma figura proeminente nos campos de impacto e sustentabilidade,
atualmente ocupando o cargo de Vice-Presidente de Impacto e Sustentabilidade na iFood.
A iFood é uma líder no setor de entrega de alimentos no Brasil, com 40 milhões de
usuários, uma receita de $12 bilhões e uma participação de mercado de 80%, destacando
sua dominância na indústria. Ozemela é conhecida por seu compromisso em abordar a
desigualdade por meio de tecnologia, educação e empreendedorismo. Ela possui um
doutorado em Economia, o que sublinha ainda mais sua expertise e dedicação à sua área.

Jessica Santos Kniphoff é empresária e CEO da JSK Burgers, uma das marcas de hamburgueria que mais cresce na região Norte. Apaixonada por gestão, pessoas e excelência no atendimento, compartilha sua experiência no food service inspirando outros empreendedores a transformar ideias em negócios de sucesso.

Administradora formada pela UDESC/ESAG, é sócia-fundadora da Usina do Hambúrguer, uma marca construída a partir da pergunta: e se um hambúrguer pudesse mudar o mundo?

Desde 2015, a Usina destina R$1 de cada hambúrguer vendido para causas socioambientais, tornando-se pioneira em Santa Catarina na aplicação do modelo One for One. O que começou como uma ideia inquieta hoje se traduz em uma rede com quatro lojas e uma comunidade que acredita que consumir também pode ser um ato de transformação.

Conselheira social da Abrasel e ex-diretora de Inovação Social do Instituto Comunitário Grande Florianópolis, defende que o futuro dos negócios está na capacidade de gerar valor não apenas econômico, mas também social e ambiental.

Sua trajetória mostra que propósito, criatividade e coragem podem transformar uma hamburgueria em um movimento.

Mainy Fernanda é empreendedora no ramo gastronômico e fundadora da hamburgueria Sr. Gula.

Iniciou sua trajetória do zero, construindo seu negócio com muito trabalho, estratégia e aprendizado prático dentro do universo das hamburguerias.

Ao longo da jornada, viveu todas as etapas do negócio: operação de cozinha, atendimento, gestão de equipe e organização de processos. Com o crescimento da empresa, passou a direcionar seu olhar também para o posicionamento estratégico da marca.

Nos últimos anos, teve uma virada de chave no uso da internet para impulsionar o negócio, principalmente através do TikTok, onde passou a explorar o posicionamento de marca, a conexão com o público e o poder do conteúdo para atrair clientes.

Hoje busca estruturar sua empresa para crescer de forma estratégica, saindo cada vez mais da execução operacional e focando na construção de uma marca forte dentro do mercado de food service.

Sócia-fundadora da Pizzaria Elephant, Noventão e Balde Rosa, construiu operações fortes em mercados altamente competitivos.
Liderança feminina em um segmento ainda muito masculino: o da pizzaria.

Adriana Palermo é mentora de empresários e palestrante, especializada em desenvolvimento humano aplicado aos negócios. Ajuda líderes e empreendedores a romper bloqueios emocionais, assumir responsabilidade sobre seus resultados e construir negócios prósperos com consciência e estratégia.

Além de mentora e palestrante, atua na gestão de uma empresa familiar New Dog Hambúrgueria com mais de 57 anos no mercado, trazendo para o palco experiências reais do mundo empresarial.

Karina Ruiz Angelo é empresária e fundadora da Viva Bakery, padaria artesanal fundada em 2013 em Americana (SP). À frente do negócio, lidera a produção e gestão da casa, que combina panificação artesanal, viennoiserie e confeitaria inspiradas em tradições de diversos lugares do mundo.

Brunna Farizel transformou os desafios da maternidade em impulso para empreender. Ao lado do marido, Lucas Moreira, fundou a Splash Bebidas Urbanas, rede nascida do desejo de conciliar vida pessoal e profissional com qualidade de tempo, hoje presente no Brasil e em Portugal e que atraiu investidores como Sabrina Sato.

Também é criadora do SEEDS Experience, uma comunidade de mulheres empreendedoras que vai além do networking tradicional, promovendo transformação real por meio de experiências imersivas, trocas estratégicas e conexões de alto valor.

Sua trajetória mostra que casa forte e casal forte são a base de negócios sustentáveis, unindo fé, resiliência e propósito na construção de uma vida e de empresas que crescem com significado.

Atuou como advogada por 7 anos, mas foi na consultoria de imagem que encontrou uma forma de ajudar mulheres a se vestirem com mais intenção, segurança e identidade.

É especialista em coloração pessoal pela Dresscode (SP), análise facial e corporal pela Persoona School (MG) e possui formação internacional em visagismo com Claude Juillard.

Casada e mãe de dois filhos, acredita que a imagem pode ser uma ferramenta poderosa para mulheres que precisam conciliar muitos papéis, sem abrir mão de quem são.