III Congresso de Nutrição de Minas Gerais

Empreendedora e Mestre em Nutrição especializada em Inovação para alimentos, design thinking e marketing. Fundou em 2001 a Equilibrium (www.equilibriumlatam.com), agência com foco em saúde com atuação no Brasil e América Latina. É co-autora do best-seller “Nutrição Comportamental” (www.nutricaocomportamental.com.br), representante do 4Factors no Brasil (www.thehmt ) e em 2018 apresentou ao mercado o Keywe Lab (www.keywelab.com.br), escola online de Inovação em saúde.

Nutricionista, Mestre na linha de pesquisa Prevenção e Controle de Agravos à Saúde. Integrou o grupo de Pesquisa de Intervenções em Nutrição (GIN) - UFMG. Experiência com pesquisas na área de saúde coletiva, com enfoque em comportamento alimentar, obesidade, inflamação. Atua em atendimento clínico focado na Nutrição Comportamental, tratamento de compulsões alimentares e transtornos alimentares em geral. Co-fundadora do IACI - Instituto de Alimentação Consciente e Intuitiva, um centro de formação de profissionais da área da saúde com enfoque em comportamento alimentar, alimentação intuitiva e alimentação consciente (www.institutoaci.com).

Nutricionista, Especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Nutracêuticos e pós-graduada em Nutricao Ortomolecular. Possui aperfeiçoamento em Oxidologia, em Medicina Biomolecular, em Bioquímica Hormonal e em Fisiologia Endócrina e Felowsheep em Anti-Aging e medicina regenerativa.

Nutricionista especialista em Nutrição Clínica, Professor com Licenciatura em Química. Atua como Coordenador em Curso de Nutrição Clínica em Envelhecimento e Nutrição em Estética e professor de Bioquímica em pós graduação pelo Brasil.

Nutricionista, Mestre e Doutoranda em Saúde da Criança e Adolescente na Área de Ciências da Saúde. Especialista em Nutrição Humana e Saúde e em Gestão da Atenção Primária à Saúde. Membro da Comissão Nacional de Seleção de Receitas e Preparos do Guia Alimentar para Menores de Dois Anos. Atualmente é docente de Curso de Nutrição e de Pós-graduação, e atua em consultório clínico como Nutricionista Materno Infantil, prestando assistência ambulatorial e domiciliar à crianças, adolescentes, gestante e nutriz.

Nutricionista, Especialista em Nutrição Humana e Saúde, Mestre em Ciências Aplicadas à Saúde. Delegada do Conselho Regional de Nutricionistas - 9º Região - Pouso Alegre - MG. Docente em Cursos de Nutrição e Gastronomia nutricionista clínica. Possui experiência didática e profissional em Nutrição Clinica-Hospitalar, UTI e atendimentos clínicos. Linha de pesquisa: Técnicas e métodos de diagnósticos na avaliação nutricional e alimentar em indivíduos/populações, Técnicas e métodos para educação nutricional em indivíduos/populações, Terapia Nutricional e Nutrição Materno Infantil, Qualidade e Inovação em alimentos/Qualidade na Produção de Refeições.

Nutricionista, Especialista em Psicologia do Desenvolvimento Humano, Mestre em Ciência da Nutrição e Doutor em Biologia Celular Estrutural. Professor, Delegado do CRN-9 em Juiz de Fora. Atua nos seguintes temas: Nutrigenômica, Nutrição Clínica, Nutrição em Atividade Física, Desenvolvimento Humano e Gestão.

Doutoranda em Ciências Farmacêuticas, Mestra em Tecnologia de Alimentos. Experiência em docência na área de Saúde com ênfase em Nutrição Clínica. Atua como professora Universitária e de Cursos de Pós-graduação Lato-Senso. É nutricionista Clinica em atendimentos metabólicos e bariátricos. Faz parte da equipe de nutrição do Ambulatório de Diabetes tipo 1 da Santa Casa de Belo Horizonte. Trabalha com educação e tratamento nutricional em diabetes com atendimentos clínicos, ministrando cursos de Contagem de Carboidratos, Nutrição saudável e produzindo estudos científicos e materiais educativos na área. Colaboradora do Manual Contagem de Carboidratos e autora do capítulo de Nutrição do livro Manual Prático de Diabetes para profissionais de saúde.

Nutricionista especialista em Nutrição Clínica, mestre em Educação em Diabetes.Atua como nutricionista em Ambulatório de Diabetes tipo 1, coordenadora do Departamento de Nutrição da SBD (Sociedade Brasileira de Diabetes) e Educadora autônoma de bombas de insulina.

Professor de Gastronomia, doutorando do Programa Administração, mestre em Turismo e Hotelaria, bacharel e chef internacional em Gastronomia. Trabalha principalmente focado nos temas de antropoentomofagia (insetos na alimentação humana), engenharia de cardápios e consultoria e assessoria de negócios de A&B.

Nutricionista, pós-graduada em Segurança Nutricional e Qualidade de Alimentos. Ela nutre uma paixão pela alimentação saudável e acredita que os alimentos podem mudar a vida das pessoas para melhor. Por isso, cultivou seu lado empreendedora para criar e administrar a Bem Nutrido e levar seus ideais e suas ideias para crianças e adultos se alimentarem com equilíbrio, saúde e muito prazer.

Nutricionista especialista em Formação Pedagógica para Profissionais de Saúde, pós-graduado em Nutrição Esportiva Funcional e Fitoterapia Funcional e pós-graduando em Nutrição Clínica Funcional. Docente convidado dos cursos de pós-graduação em Nutrição Esportiva Funcional, Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Funcional. Nutricionista e diretor do Espaço Wagner dos Reis.

Farmacêutico e Mestre em Inovação Terapêutica. Professor, Membro do Grupo de Trabalho em Suplementos Alimentares, Membro do Grupo de Trabalho em Fitoterapia do Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª região, Presidente da Associação Brasileira de Fitoterapia e Secretário-geral do Conselho Regional de Farmácia de Pernambuco.

Dra. Janaina Goston é nutricionista, especialista em Nutrição em Esportes título concedido por mérito por comprovação de atuação na área pela Associação Brasileira de Nutrição (Asbran), pós-graduada em Fisiologia do Exercício (UVA/RJ), mestre em Ciência de Alimentos pela UFMG e doutorado em Saúde Pública pela Faculdade de Medicina da UFMG. Colunista do programa Alimentação Saudável na rádio CBN e atua em consultório próprio com experiência prática há mais de 10 anos no acompanhamento nutricional específico e exclusivo a esportistas e atletas. Docente dos cursos de graduação em nutrição e ed. física e várias pós graduações.

Bióloga, especialista na Gestão da Segurança de Alimentos e mestre em Bioética. Sócia proprietária da empresa Bioqualitas-PR. Autora do livro “Alimentos Seguros – Ferramentas para produção e distribuição” (Ed. Senac, 2018). Consultora técnica e multiplicadora nacional do Programa Alimentos Seguros. Consultora sênior do Sebrae/PR para o Selo Alimentos do Paraná, com ênfase nos processos de implantação das Boas Práticas de Fabricação para indústrias e agroindústrias de alimentos. Membro da comissão de estudos especiais de segurança de alimentos - ABNT - CEE-104.

Nutricionista, aprimorado em Transtornos Alimentares. Nutricionista colaborador no Grupo de Estudos em Comer Compulsivo e Obesidade. Professor de Curso de Aprimoramento em Transtornos Alimentares desde 2011, especialmente no tema aconselhamento nutricional e abordagens não prescritivas. Experiência clínica em saúde pública e consultório particular. Membro da Society for Nutrition Education and Behavior (SNEB). Co-autor do livro Nutrição Comportamental.

Nutricionista, PhD e mestre em Saúde do Adulto, pós-doutoranda em Saúde do Adulto – linha de pesquisa Doença Hepática Gordurosa Não Alcoólica, especializada em Nutrição Clínica e especialista em Nutrição Parenteral e Enteral pela SBNPE. É docente de curso de pós-graduação em Nutrição Clínica Funcional e possui experiência na área de Nutrição Clínica há mais de 15 anos.

Nutricionista, Mestre – linha de pesquisa promoção de saúde, prevenção e controle de agravos, especializada em Educação Nutricional. Membro do Grupo de Estudos em Epidemiologia Nutricional (GREEN) e pesquisadora do AUÊ – Estudos em Agricultura Urbana. Tem experiência em Nutrição Clínica e em Saúde Pública com ênfase em segurança alimentar e nutricional. Atua em temáticas voltadas para sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis, e em projetos sobre agricultura urbana com ênfase em agroecologia na Região Metropolitana de Belo Horizonte (RMBH).

Nutricionista, especializado em Nutrição e Dietética, mestre em Saúde Pública/Epidemiologia e doutor em Ciências da Saúde/Saúde da Criança e do Adolescente. Tem atuação acadêmica com ênfase em Nutrição em Saúde Coletiva. Foi presidente do Conselho Estadual de Alimentação Escolar de Minas Gerais e membro do Conselho Estadual e Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. É membro do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança alimentar e Nutricional e coordena o CECANE da Escola de Nutrição da UFOP. Presidiu o Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região - CRN9/MG e presidiu o Conselho Federal de Nutricionistas - CFN. Preside o Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional do Estado de Minas Gerais - CONSEA/MG.