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Bem-Vindo!

Este site é uma plataforma gratuita exclusivamente para os colaboradores do Regional-PA. A plataforma foi criada para verificar e controlar os colaboradores que se inscreveram nos cursos e dessa forma mapear o quantitativo de ações de capacitação e treinamento. Aqui informamos os cursos disponíveis para o seu desenvolvimento profissional.

Preparo, Embalagem, Armazenagem e Transporte de Alimentos

O micro curso gratuito e certificado Preparo, Embalagem, Armazenagem e Transporte de Alimentos introduz o estudioso no conjunto de regras e boas práticas para as diversas etapas que envolvem a produção de alimentos de forma segura. Entenda como devem ser adotados os cuidados com o transporte, manuseio, embalagem, acondicionamento, e acompanhamento de todas as fases da produção segura de alimentos. Entenda também a importância de se monitorar o ambiente onde são realizadas as etapas da produção de alimentos de forma segura.

Temas Abordados:

·        Segurança Alimentar

·        Qualidade da Água

·        Controle de Pragas e Saúde do Manipulador

·        Higiene Ambiental e Pessoal

·        Recebimento de Matéria-Prima e os Insumos

·        Manutenção e Higiene de Equipamentos, Móveis e Utensílios em Contato Com Alimentos

·        Processamento de Alimentos

·        Armazenamento dos Alimentos

·        Transporte dos Produtos Alimentícios

·        Manutenção das Áreas Físicas

·        Manual de Boas Práticas de Fabricação dos Alimentos

·        Monitoramento dos Procedimentos

·        Procedimentos Operacionais Padrão (POPs)

·        Preparo, Embalagem, Armazenagem e Transporte de Alimentos

Duração: 4 horas

*INFORMAMOS QUE MESMO QUE SUA INSCRIÇÃO SEJA FEITA NESSA PLATAFORMA DO NÚCLEO, É NECESSÁRIO INSCREVER-SE TAMBÉM NOS SITES QUE VOCÊ ACESSARÁ O EAD.