Dia 25 de Julho de 2020
Curso Suspiros e Técnicas de Bicos
3ª Turma
25/07/2020 das 10:00 as 13:00
Elaborei este curso com muito carinho, nele vou ensinar meu estilo de confeitar e técnicas que desenvolvi para trabalhar exclusivamente com suspiros; há 3 anos uso a receita que criei e aperfeiçoei ao longo do tempo, tendo o conhecimento dela, temos a possibilidade de fazer qualquer modelo de suspiros desde os mais simples, até os mais sofisticados e elaborados.
Os dois ingredientes principais: tenha paixão pelo que fizer e prepare suas receitas com amor. seja lá o que aconteça ao longo do caminho não importa: o produto final será o resultado do amor e paixão que você depositou em seu trabalho.
Plano de Curso
*Receita de merengue suíço
*Utensílios utilizados
*Temperatura de forno
*
*Colorimetria
quais os corantes ideais
técnicas de cores mescladas
técnicas degradê de cores
*Técnicas de bicos
como pingar suspiros perfeitos
conhecendo os bicos mais utilizados
*Dicas de como fazer vários modelos com o mesmo bico
*Apostila com informações importantes
*Mini suspiros (bônus modelo conchinha e coração)
*Gotinhas recheadas
*Pirulitos redondos e espiral
*Rosetas vários bicos
*Rosa recheada
*Base pavlova
(Bônus receita Mousse de Limão)
*Nuvem
(acabamento perfeito com bico Perlê)
*Demonstração de como fazer os cílios perfeitos
*Como armazenar corretamente e validade dos suspiros
Esperamos que sirva de inspiração para você fazer suspiros com a doce maria e que a cada lindo modelinho traga a você tanta alegria quanto trouxe pra nos.
Nos veremos em breve!
Com carinho
-Maria (@docemaria.ca)
