Passo #01 Princípio, Visão e Propósito Passo #02 Perfil de Cliente Passo #03 Vender mais é errar menos Passo #04 Pesquisa de satisfação de clientes Passo #05 Engenharia de Menu Passo #06 Painel de Controle do Restaurante Passo #07 Ticket Médio Passo #08 Aumento da quantidade de clientes Passo #09 Manual de Vendas e Atendimento Passo #10 Planejamento e Gestão de Metas