Evento Teste


Dia 25 de Maio de 2023

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IMERSÃO GASS - GESTÃO AVANÇADA PARA BARES E RESTAURANTES


Uma formação intensiva de 2 dias ministrada por Pablo Monteiro, CEO da GASS Company e consultor dos consultores em gestão gastronômica; e Victor Macambira, co-fundadador da GASS Company e faixa preta em gestão através do Método GASS.


Mentores


Pablo Monteiro

escritor e consultor dos consultores

Victor Macambira

especialista sênior em gestão gastronômica

Programação


Dia 31 de Maio

Horário Atividade Descrição
09:00h às 10:00h O QUE VOCÊ APRENDERÁ NESTAS 18 HORAS DE IMERSÃO PRESENCIAL?

• Qual o verdadeiro papel do dono de um restaurante
• Como dominar todos os números do seu negócio para tomar boas decisões
• Como gerenciar um restaurante através de indicadores de desempenho
• Como organizar as equipes e a operação
• Como construir um time comprometido e produtivo
• Como transformar a cultura do restaurante em positiva e em harmonia com os objetivos dos sócios
• Como definir metas para todos da equipe
• Como gerir a cadeia de suprimentos (compras, estoque, produção)
• Como controlar e reduzir o CMV (Custo da mercadoria vendida)
• Como atrair e encantar o cliente
• Como vender mais e com mais rentabilidade
• Sessão de mentoria para todos os alunos

Evento SP
Evento Rj
Evento CE

Inscrições


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