Sobre

Programa Food 360°

Desbloqueie o potencial máximo da sua padaria com o Programa de Gestão Gass.

Viva a experiência única de cursos envolventes, prática efetiva e a abrangência total nos pilares cruciais de pessoas, finanças, marketing e suprimentos.

Uma única vaga, múltiplas possibilidades: envolva diferentes líderes da sua equipe no Food 360º. Em cada curso presencial, personalize a experiência designando o líder que mais se alinha com o tema, impulsionando a especialização e o sucesso da sua padaria

Transforme desafios em oportunidades e trilhe o caminho do sucesso com o Programa Food 360°- onde a excelência encontra a prática.

DATA E HORÁRIO:

Todos os cursos serão presenciais e acontecerão das 14:00 às 18:30h

20/02 – Domine seus números

05/03 – Ataque ao CMV

19/03 - Gestão de Pessoas

02/04 - Como precificar corretamente

16/04 – Marketing

As mentorias serão agendadas individualmente

LOCAL:

Amipão - Avenida do Contorno, 4.610 - Segundo andar - Funcionários.

QUEM DEVE PARTICIPAR:

Donos, gerentes e colaboradores líderes de padarias.

Flexibilidade na escolha:

Possibilidade de designar líderes diferentes para cada módulo do curso presencial. 

CONTEÚDO CURSOS

FINANÇAS

• Como planejar e acompanhar seu orçamento
• Planejar meta de crescimento
• Entender indicadores
• Gestão de fluxo de Caixa
• Análise de resultados

CMV - SUPRIMENTOS

• Descobrindo seu CMV
• Lacuna entre CMV Real e Teórico
• Processo funcional de compras
• Gestão de estoque e da produção antecipada
• Engenharia de Menu

PRECIFICAÇÃO

• Saber o que vender
• Matriz de competitividade
• Precificando corretamente
• Ficha técnica

PESSOAS

• Habilidades de Liderança
• Estratégias para motivação
• Organização da equipe
• Retendo talentos
• Employer branding (empresa empregadora)

MARKETING

• Gestão da experiência do cliente
• Gestão do ticket médio
• Organizando as gôndolas para vender mais.
• Frequência e aumento da quantidade de clientes

MENTORIAS INDIVUAIS

1ª Mentoria: Projeção Orçamentária 2024

Objetivo: Auxiliar na criação de projeções financeiras precisas para 2024. 

Benefícios:

• Planejamento financeiro sólido. 
• Tomada de decisões embasada em projeções realistas. 
• Preparação para enfrentar desafios econômicos.

2ª Mentoria: Plano de Metas e Recompensas

Objetivo: Criar um plano estratégico de metas para a equipe alinhado aos objetivos da padaria.

Benefícios:  

• Alinhamento da equipe com os objetivos do seu negócio.
• Estímulo ao alto desempenho. 
• Cultura de reconhecimento e motivação.

O QUE VOCÊ VAI RECEBER:

• 5 Cursos presenciais
• 2 mentorias individuais
• Ferramentas exclusivas para aplicação prática
• Certificado de Participação