Fernanda P. Carneiro tem 31 anos e é uma jornalista carioca que trocou blocos e canetas por avental e panelas. A paixão pela culinária sempre existiu, mas o amor pela gastronomia sem glúten e sem lactose nasceu quando decidiu criar sobremesas que carregassem a memoria afetiva das tradicionais, mas para quem tem restrições alimentares e não quer abrir mão do sabor. Idealizadora da marca de confeitaria funcional LeveMe, Nanda ministra aulas por todo Brasil desde 2013 e também faz parte do corpo docente da 1ª Escola de Saúde Integrada do pais, a N.O.S Escola, e do curso de pós-graduação em Nutrição aplicada a Gastronomia, na Nutrinew.
Nanda cuida da comida com carinho, utilizando ingredientes selecionados e funcionais em receitas criativas. Prepare-se para ingressar no mundo “LeveMe”, onde a preocupação em unir combinações de sabores e texturas, qualidade e saúde é praticada em cada prato.
